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Es un instrumento que se emplea para cortar todo, consta de una fina hoja metálica con uno o dos bordes afilados y de un mango por el cual se sostiene. Existen diversos tipos para distintas funciones. La forma de la hoja determina su uso, diseñados para cortar carne, pescados, pan, deshuesar, etc. existen cuatro Tipos de cuchillos: de combate, de cocina, de utilidad y Cuchillos étnicos. en el imperio incaico Existia un cuchillo ceremonial llamado “TUMI” era confeccionado de oro y decorado finamente con piedras preciosas. hoy en dia Llevar cuchillos en la vía pública está prohibido. |
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